В Харькове стартовала пивная Олимпиада

В Харьков приехал мастер по разливу пива

Цель мероприятия – повысить уровень квалификации персонала в рамках подготовки к проведению матчей Чемпионата Европы по футболу 2012 года.

В проведении конкурса принимал участие немецкий эксперт международного класса по ресторанному делу Людвиг Якс.
Он отметил, что такое мероприятие поможет Харькову как принимающему городу Евро-2012 повысить качество обслуживания клиентов в заведениях, где подают пиво.
«Основной напиток болельщиков футбола – это пиво. Поэтому сегодняшнее мероприятие поможет обслуживающему персоналу баров и ресторанов узнать и на практике почувствовать, как правильно разливать пиво», - подчеркнул Людвиг Якс.
По информации и.о. директора КП «Центр развития международного сотрудничества» Ирины Тимченко, в чемпионате соревновались около 20 участников из разных учреждений общественного питания.
«Мы планируем и далее проводить такие встречи и чемпионаты. Они позволят заведениям сферы обслуживания повышать свой уровень», - подчеркнула директор предприятия Ирина Тимченко.
Участников олимпиады оценивало профессиональное жюри, в состав которого вошли известные местные пивовары, рестораторы и бармены.
Олимпиада состояла из теоретической части и собственно состязаний. Во время теоретической части мероприятия посетители ознакомились с историей напитка, критериями его правильной подачи и разлива, его сортами и разновидностями, культурой и традициями употребления в разных уголках мира, узнали о современных тенденциях его производства. После этого прошло соревнование по профессиональному разливу пива.

По результатам мероприятия все участники конкурса получили сертификаты и памятные призы от официальных спонсоров мероприятия, призеры – почетные медали за I, II и III места.