Названы марки сметаны, которые нельзя покупать (список)

А есть ли в этой сметане сливки?

Об этом на пресс-конференции 3 июня сообщил Валентин Безрукий, президент «Центра Экспетиз Тест» - организации, которая проводила исследования.

«Мы тестировали обычное пастеризованное молоко в мягких пакетах десяти марок и одиннадцать марок сметаны. Результаты, честно говоря, неутешительные», - отметил он.

Как рассказала руководитель отдела тестирования Центра Нина Кильдий, во время экспертизы учитывались несколько критериев. Так, специалисты учитывали вкусовые качества продукта, наличие в нем полезных и болезнетворных бактерий, а также соответствие реального состава тому, что указан на упаковке.

«Это уже не первый тест сметаны, и мы видели, что проблем очень много. Производители часто пытаются сэкономить и заменяют молочный жир растительными жирами, при этом ничего не указывая на этикетке. Мы специально брали только те продукты, в составе которых указаны только сливки и закваска. К сожалению, результаты тестов не очень утешительные, потому что из 11 марок в пяти мы обнаружили растительные жиры», - рассказала Нина Кильдий.

Наиболее добросовестными в отношении своих потребителей оказались такие марки, как «Ромол» и «Славяночка», обе харьковские. Эта сметана, как показали исследования, соответствует всем требованиям. Также честны с потребителями торговые марки «Заречье», «Злагода», «Веселый пастушок» и «Добрыня» хотя, как отметила Нина Кильдий, по вкусовым качествам они в разной степени не добирают до нормы. А вот такие марки, как «Марічка», «Ведмедик Чарівник» и «Молочная ферма» пытаются обмануть покупателей, заменяя сливки растительным маслом. Что касается сметаны «Хуторок» и «Щодня», то в этих продуктах сливок вообще не обнаружено.

Как рассказал Валентин Безрукий, таким нехитрым образом производители молочных продуктов пытаются сэкономить.

«Производство молочных продуктов удешевляется на 30 – 40%, если в них молочный жир заменить растительным. Потом нам некоторые производители сами в этом признались, разумеется, тет-а-тет», - отметил он.

Напомним, на протяжении первого квартала 2010 года Госпотребстандарт забраковал 343 тонны (27%) продовольственной продукции в торговой сети Украины.

К слову, в зоне риска и мясные продукты. Эксперты заявляют о том, что состав сосисок и колбас, изготавливаемых украинским производителем, достоверно определить невозможно.