Санитарно-эпидемиологическая станция пока не рекомендует покупать арбузы и дыни на рынках города. Специалисты говорят, что особо опасно покупать бахчевые культуры для детей.
Арбузы, продающиеся в Харькове на обочинах – ядовитые?
По данным больницы скорой и неотложной помощи, до сегодняшнего дня граждане с признаками отравления нитратами в «неотложку» не обращались. Тем не менее, в СЭС советуют требовать на торговых площадках с арбузами и дынями документы, которые показывают содержание нитратов в продуктах
На центральном рынке, невзирая на среднюю цену арбуза в пятнадцать – семнадцать гривен, харьковчане активно раскупают полосатые плоды.
Работники рынка говорят, что покупатели документов не спрашивают, но без них торговать здесь нельзя.
«Каждый день арбуз сдается на анализ. Справочка у нас есть. Проверяются и дыня, и арбуз», – заявила продавец бахчевых Наталья Гарных.
Чтобы сделать экспертизу на количество нитратов, нужно десять граммов сока арбуза. Допустимая норма для него – 60 миллиграммов на килограмм продукта. Для дыни – 90 миллиграммов.
Специалист лаборатории Виктория Махотка заявила, что такой анализ очень точен. Тем более, если результат вышел подозрительным, его можно сделать повторно. Для этого оборудования достаточно.
«В этом сезоне повышенного содержания нитратов в арбузах не выявлено. Было несколько случаев с дынями. Эти продукты снимались с реализации совместно нашими сотрудниками лаборатории и администрацией рынка», – сказала В. Махотка.
В лаборатории есть документы госстандарта, в котором предусмотрен срок хранения арбузов – не больше месяца при температуре 6-8 градусов. При этом срок реализации для арбузов – всего три дня с момента приема продукции. Потому специалисты лаборатории советуют требовать от продавцов бумаги, в которых указано количество нитратов, местность, из которой привезли продукцию, и дату ее приема.
Тем не менее, в Харькове – множество полулегальных точек по продаже бахчевых.
Как пишет АТН, журналисты посетили палатку на улице Клочковский около дороги. Ребенок, который продает арбузы, никаких документов на них показать не смог. Парень утверждает, что все бумаги есть, но у старших. А их как раз в этот момент на месте нет.
«Я вас попросил, не надо снимать. Уберите камеру», – сказал несовершеннолетний торговец.
