На четверых:

 

Паста фарфалле 500 г.

Куриные ножки 4 шт.

 

 

Соевый соус 4 ст. л.

 

 

Мёд 3 ст. л.

 

 

Сливочное масло

 

 

Оливковое масло

 

 

Соль

 

 

Очень важный момент здесь в курице. Настоятельно рекомендуется мясо брать не белое, отделить его от кости и некрупно нарезать. В сотейнике или попросту в достаточно глубокой сковороде растопить сливочное масло вместе с оливковым, добавить в него курицу, обжарить минут 5 и добавить мед с соевым соусом. Параллельно отварить фарфалле в подсоленной воде и, что важно, не забыть оставить полстакана этой воды. Добавить пасту к курице, потом воду и потушить еще немножко, буквально 2 – 3 минуты. Готово, Bon appetite!

 

 

Совет. Отваривая пасту, обратите внимание на время приготовления, указанное на упаковке, и недодержите ее 1 – 2 минуты. Тогда она получится, как говорят повара, аль данте и будет держать форму после того, как протушится с мясом и соусом.

 

С пропорцией меда и соевого соуса можно смело поэкспериментировать и найти «свое» сочетание.

 

По материалам: